Perles, ravioles, espuma, gelées, écumes,siphon : des recettes simples et variées pour découvrir la cuisine moléculaire.
Des sachets pré-dosés aux kits complets ! Appropriez-vous les techniques de la cuisine moléculaire en tout simplicité ! Tous nos ingrédients sont d'origine naturelle et séléctionnés avec une toute particulière attention!
Expérimentez ces nouvelles techniques et jouez avec les textures !
Des kits complets pour apprendre facilement
Expérimentez les techniques de la mixologie moléculaire en jouant avec les textures : perles qui éclatent en bouche, gels alcoolisés, mousses aériennes, cocktails pétillants.
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