A propos

Au rang des nouvelles pratiques alimentaires, le plaisir de cuisiner est en plein essor. Des menus festifs à la cuisine de tous les jours, en passant par l’art de la table et les cours de cuisine, cette tendance du « fait maison » se développe et fait chaque jour de nouveaux adeptes tant auprès des novices que des initiés à la cuisine créative, parfois nommée "cuisine moléculaire".

Fort de ce constat, Cuisine Moléculaire propose depuis 2007 une gamme complète d’ingrédients naturels pour s’initier à une cuisine ludique et facile d’accès sous la marque Kalys Gastronomie®. Les ingrédients naturels sont disponibles en conditionnements adéquats, prédosés ou non, idéal pour une utilisation simple à la maison.

Sélectionnés aux quatre coins du monde pour leurs qualités culinaires et nutritionnelles, nos ingrédients sont des farines principalement issues d’algues, de tubercules et de graines.

Ce positionnement novateur et cohérent a retenu l’attention du comité Tendances & Innovations du SIAL 2008 qui a sélectionné la gamme de kits de création culinaire parmi les meilleures innovations du salon (5500 exposants).

L’entreprise a mis en place des filières intégrées d’approvisionnement de ces ingrédients. Elle les sélectionne, caractérise, standardise et commercialise, dans le cadre d’une démarche qualité stricte et dans le strict respect des normes de sécurité alimentaire et de traçabilité.

L’étiquetage des produits, bilingue français/anglais, est conforme à la réglementation en vigueur. Il intègre toutes les informations nécessaires à la bonne utilisation des produits dans le cadre d’une alimentation domestique (DLUO, n° lot, allergènes, mode d’emploi, restrictions, etc.).

La naturalité et la qualité au service d'une alimentation saine et novatrice constituent nos engagements quotidiens.

Retrouvez nous sur Instagram : @cuisinemoleculaire.fr !

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