Citron givré mousseux

Citron givré mousseux

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Pour 6 personnes
Préparation: 
20 min
Repos: 
2 h
Difficulté: 
Facile
Catégories: 
Desserts et sucreries
Techniques: 
Mousses et émulsions
Ingrédients: 
  • 1 sachet de 2g de xanthane
  • 100g de sucre glace
  • 250mL de crème liquide froide à 30% de matière grasse
  • 6 citrons jaunes