Mousse corsée au citron

Mousse corsée au citron

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Pour 6 personnes
Préparation: 
10 min
Difficulté: 
Facile
Catégories: 
Desserts et sucreries
Techniques: 
Mousses et émulsions
Ingrédients: 
  • 1 sachet de 2g de gomme de xanthane
  • 100g de sucre glace ou extra fin
  • 250 mL de crème liquide à 30% de matière grasse froide
  • 150 mL de jus de citron en bouteille