Panna cotta de poivrons et crumble au basilic

Panna cotta de poivrons et crumble au basilic

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Pour 6 personnes
Préparation: 
25 min
Repos: 
1 h
Difficulté: 
Moyen
Catégories: 
Entrées et accompagnements
Techniques: 
Gélification
Ingrédients: 

Pour la panna cotta :

  • 1 sachet de 2g d'agar-agar
  • 3 poivrons rouges
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • 1 petite gousse d'ail
  • sel, poivre

Pour le crumble :

  • 100g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 100g de parmesan
  • 3 branches de basilic