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Panna cotta de poivrons et crumble au basilic
Panna cotta de poivrons et crumble au basilic
Pour
6 personnes
Préparation:
25 min
Repos:
1 h
Difficulté:
Moyen
Catégories:
Entrées et accompagnements
Techniques:
Gélification
Ingrédients:
Pour la panna cotta :
- 1 sachet de 2g d'agar-agar
- 3 poivrons rouges
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème
- 1 petite gousse d'ail
- sel, poivre
Pour le crumble :
- 100g de farine
- 100g de beurre fondu
- 100g de parmesan
- 3 branches de basilic
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