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Ravioles de Poire
Ravioles de Poire
Pour
4/6 personnes
Préparation:
20 min
Repos:
0 min
Difficulté:
Facile
Catégories:
Desserts et sucreries
Techniques:
Sphérification
Ingrédients:
- 200 mL de nectar de poire
- 200 mL d'eau
- 1 sachet de 2 g d'alginate de sodium
- 1 sachet de 6 g lactate de calcium
- Quelques pincées de cannelle (ou autres épices )
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